〈材料〉（2個分）
・調整豆乳/300ml
・砂糖/大さじ2
・ゼラチン/4g
・ココアパウダー/大さじ1
・砂糖/小さじ2
・豆乳/大さじ2
➀豆乳と砂糖を鍋で弱火にかける（沸騰させない）
②火を止め、ゼラチンを加えて溶かす。
③茶こしでこしながら器に流す。
④粗熱を取り、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
⑤ココアパウダーと砂糖を耐熱容器に入れる。
⑥豆乳を少しずつ加えてダマにならないよう混ぜる。
⑦ラップをせず600Wで20〜30秒加熱し、再度混ぜる。
⑧粗熱をとったココアソースをプリンにかけて完成。
〈ポイント〉
なめらか豆乳プリンに、とろ〜りココアソースをかけたスイーツ。
ソースは 砂糖の量を調整すれば、ほろ苦く大人向けにも、甘めで子ども向けにも自由にアレンジできます。
