はちみつレモンゼリー

2026年1月28日

〈材料〉(2個分)

・水/300ml

・粉ゼラチン/5g

・はちみつ /大さじ2

・レモン果汁 /大さじ3

・ミント(お好みで)

① 耐熱容器に水の半量（150ml）を入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで約1分半〜2分、沸騰直前まで加熱する。

② 取り出してゼラチンを振り入れ、よく混ぜてしっかり溶かす。

③ 残りの水150ml、はちみつ、レモン果汁を加えてさらに混ぜる。

④ 容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。

⑤お好みでミントを飾って完成！

爽やかな酸味とはちみつの甘さが広がる、さっぱりとしたゼリーです。ゼラチンでぷるんと食べやすく、風邪で食欲がない時や喉が痛い時にもおすすめです。