〈材料〉(2人分)
・くるみ/80g
・酒/小さじ2
・みりん/小さじ2
・はちみつ/大さじ1
・しょうゆ/小さじ1
〈作り方〉
➀フライパンにくるみを入れ、中火で1〜2分ほど炒り、香ばしい香りが立ったら火を止め、取り出す。
②同じフライパンに全ての調味料を入れ、中火でふつふつ煮立てる。
③くるみを戻し入れ、弱火で3〜4分ほど煮からめる。
④煮汁がとろっとして全体にツヤが出てきたら火を止める。
⑤クッキングシートの上に広げ、冷まして完成。
〈ポイント〉
香ばしいくるみに、やさしい甘辛だれをまとわせた一品。
冷めるほどにしっとりと味がなじみ、はちみつのほのかな甘みがふんわり広がります。
おせちはもちろん、おつまみや箸休めにもぴったりです。
〈使用した商品〉
