〈材料〉(2～3人分)
・かぼちゃ/200g
・アーモンド/大さじ2
・マヨネーズ/大さじ3
・粒マスタード/小さじ1
・塩こしょう/少々
➀アーモンドは粗めに刻む。
②かぼちゃは、一口大に切る。
③耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（約5〜6分）。
④柔らかくなったかぼちゃをマッシャーやフォークで粗く潰す。
⑤マヨネーズ・粒マスタード・塩こしょうを加え、全体をよく混ぜる。
⑥ナッツを加え、さっと混ぜて器に盛り付けたら完成！
シンプルな材料でも、かぼちゃの自然な甘みとナッツの香ばしさでしっかり美味しい。
粗めのナッツがアクセントになり、粒マスタードの酸味で味にメリハリと深みが出ます。
