しっとりはちみつマフィン

2025年11月21日

〈材料〉(6個)

・薄力粉/100g

・ベーキングパウダ/小さじ1

・卵/1個

・牛乳/ 50ml

・こめ油/30ml

・はちみつ/40g

①ボウルに卵を割り入れ、はちみつを加えてよく混ぜる。

② 牛乳・こめ油を加えてさらに混ぜる。

③ 薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。

④カップケーキ型に生地を均等に入れて、170℃のオーブンで20～25分焼く。

⑤竹串を刺して生地がついてこなければ完成。

砂糖を使わず、はちみつの甘さでしっとりと仕上げたマフィンです。プレーンでもやさしい味わいですが、お好みでナッツを加えると香ばしさがプラスされて、また違った美味しさが楽しめます。