〈材料〉
・米油/大さじ4
・はちみつ/大さじ4
・卵/2個
・牛乳/150g
・ホットケーキミックス/200g
・レモン汁/小さじ1
・油(塗る用)/適量
〈作り方〉
①ボウルに米油・はちみつ・卵を入れて、泡立て器でしっかり混ぜる。
②①に牛乳を加えて、さらに混ぜていく。
③②にホットケーキミックスを加えて混ぜて、粉っぽさがなくなったら、レモン汁を加えて優しく混ぜる。
④炊飯器の内釜に油を塗り、③の生地を流し入れる。
⑤通常の炊飯モードでスイッチオンする。
⑥炊飯後、竹串で生地がついてこなければ完成。
〈ポイント〉
家にある食料を混ぜて、炊飯器に入れるだけで、簡単に美味しいパウンドケーキが作れます。
またはちみつを使うことで、しっとりとした食感と、はちみつの優しい甘さを楽しめます。
※炊飯器の機種によって焼き時間が異なります。
様子を見ながら加熱してください。竹串を刺した際に生地が付いてくるようでしたら、炊飯を繰り返し様子を見てください。
〈使用した商品〉
