〈材料〉(14個分)
・ホットケーキミックス/150g
・絹ごし豆腐/100g
・はちみつ大さじ1（甘さは好みで調整）
・油/適量(揚げ焼き用)
① ボウルに豆腐を入れ、泡立て器やフォークでなめらかになるまでよく混ぜる。
② はちみつを加えて、さらに混ぜ合わせる。
③ ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。
④ 生地がまとまってきたら、手でひとまとめにする。
⑤ さらに手でひと口大に丸める。（ベタつくときは、手に少し油をぬると◎）
⑥ 170℃の油で、焦げないように揚げ焼きする。
⑦ きつね色になったら取り出して完成！
〈ポイント〉
お砂糖なし！はちみつと豆腐でやさしい甘さのドーナツ🍩
外はカリッと、中はふわもち。豆腐を使うことで、ヘルシーさとたんぱく質もしっかりプラス◎
冷めてもふんわり美味しく、おやつや軽食にもぴったり。
