〈材料〉（2人分）
・かつおのたたき/200g
・白ネギ/1/2本
・ミニトマト/4個
・アーモンド/大さじ1
・オリーブオイル/小さじ1
・レモン果汁/小さじ1
・塩/少々
・粉パセリ/少々
➀白ネギは細切り、ミニトマトは1/4カットにしてボウルに入れる。
②オリーブオイル・レモン汁・塩を加え、軽く和えてソースを作る。
③アーモンドを粗く刻む。
④かつおのたたきを食べやすい厚さに切り、皿に並べる。
⑤かつおの上に白ネギとトマトのソースをかける。
⑥刻んだアーモンドと粉パセリを散らして完成！
かつおのたたきに、シャキシャキの白ネギと甘酸っぱいミニトマトを合わせたフレッシュソースをかけ、仕上げにアーモンドを散らして香ばしい食感と彩りをプラスしました。
レモンとオリーブオイルのさっぱり風味で、いつもと違う味わいをお楽しみください。
